炭割烹　天晴

【コース内容一例】

●前菜　季節の盛り合わせ

　・蛍烏賊　酢味噌仕立て　青葱　こごみ　土佐酢

　・金目鯛焼き霜　酢橘

　・蛸柔らか煮

　・鯛の塩辛

●お椀　蛤潮仕立て

　・国産ハマグリ　老真薯　蕨　板蕨　木の芽

●お造り

　・天然鯛　桜葉包み　炭塩　静岡山葵　醤油

●天晴の肉吸い

　・A5黒毛和牛　九条葱　鼈甲餡　粉山椒

●炭焼き【海鮮】

　・桜鱒木の芽焼き　筍

●炭焼き【和牛】

　・厳選黒毛和牛　万願寺唐辛子　山葵

●お食事

　・備長炭入り釜炊きご飯　香の物

※コースの内容は日によって変更致しますので、予めご了承ください。